Document Type
Other
Publication Date
2-1-2009
Extension Number
ExEx 4039 S
Department
Dairy Science
Description
El azufre es un elemento esencial que los animales necesitan para muchas funciones. Cerca del 0.15% del peso corporal es azufre. Se encuentra en los aminoácidos metioni¬na, cisteína, cistina, homocisteína y taurina; en el condroi¬tin sulfato del cartílago y en las vitaminas del complejo B tiamina y biotina. La metionina, tiamina y biotina no pueden sintetizarse en los tejidos del ganado, deben por lo tanto ser suministradas con la dieta o sintetizadas por los microorgan¬ismos del rumen. El contenido en azufre de la mayor parte de los alimentos refleja el contenido en aminoácidos azufrados de sus proteínas. En la tabla 1 hay ejemplos de la concen¬tración de azufre en varios alimentos.
Recommended Citation
Schingoethe, D.; Garcia, A.; Kalscheur, K.; and Hippen, A., "El azufre en los granos de destilería para el ganado lechero" (2009). SDSU Extension Extra Archives. 542.
https://openprairie.sdstate.edu/extension_extra/542