Document Type

Other

Publication Date

5-1-2009

Extension Number

ExEx 4042 S

Department

Dairy Science

Description

En términos simples, la rentabilidad en la producción lechera puede definirse como la diferencia entre el precio obtenido por la leche y el costo de producción, multiplicado por las libras de leche producidas. Es muy importante por lo tanto que los productores tengan una noción firme de estos tres componentes (precio, costo y volumen) de esta ecuación e intenten modificarlos a su favor. Con precios de la leche altos y costos de los insumos bajos, los produc¬tores deben emplear todos los medios posibles para mejorar la producción y aumentar los ingresos brutos. Cuando la relación entre el precio de la leche y los insumos no es favorable, la estrategia es por lo general reducir los costos, pero esta estrategia de ahorro a corto plazo a menudo afecta la productividad de la vaca a mediano y largo plazo y por tanto la leche remitida de la finca. Es fundamental que los productores identifiquen aquellas áreas en las que pueden reducir los costos sin afectar de forma negativa a las vacas tanto en el corto como largo plazo.

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